Un délicieux poulet fumé préparé avec des épices cajun et cuit sur un grill au charbon de mesquite, badigeonné d'un mélange de beurre et de sauces.
La cuisine cajun trouve ses racines dans la Louisiane rurale, où les Acadiens ont développé une gastronomie riche et épicée, dont s'inspire ce Poulet Fumé à la Cajun.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laisser le poulet à température ambiante pendant 1 heure après l'avoir assaisonné avec des épices cajun
Faire fondre le beurre dans une casserole avec la sauce Worcestershire, le tabasco, le jus de citron et la poudre d'ail
Ajouter le 7-Up au mélange de beurre et de sauces
Faire cuire le poulet sur un grill au charbon de mesquite
Retourner le poulet régulièrement et le badigeonner avec le mélange de beurre et de sauces à plusieurs reprises
Lorsque le poulet est cuit, le badigeonner une dernière fois avec le mélange de beurre et de sauces pour le garder moelleux