Un poulet farci avec un mélange de fromage de chèvre, d'olives noires, de champignons et de pinons, servis avec du riz et des légumes
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes et de la cuisine provençale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'huile d'olive, la poudre de curry, l'origan, le poivre et l'ail émincé dans un bol
Verser le mélange d'huile et d'épices dans un plat à four et enrober le fond du plat
Laver les cuisses de poulet sous l'eau froide et les aplatir
Faire glisser les cuisses de poulet dans le mélange d'huile et d'épices et les disposer dans le plat à four
Faire dorer les pinons dans une poêle antiadhésive pendant 1 minute, puis les hacher
Mélanger les pinons hachés, les épinards hachés, le fromage de chèvre émietté, les olives noires hachées et les champignons hachés dans un bol
Placer une quantité généreuse de farce sur chaque cuisse de poulet
Enrouler les cuisses de poulet autour de la farce pour la recouvrir
Préchauffer le four à 190°C et cuire pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Servir avec du riz et des légumes