Un poulet étouffé cuit dans une sauce faite de légumes et de épices, servi avec une sauce onctueuse
Ce plat est inspiré de la cuisine traditionnelle, où le poulet est cuit dans une sauce avec des légumes et des épices pour créer un plat réconfortant et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre
Faire cuire le poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, puis le mettre de côté
Dans une grande poêle, faire chauffer du beurre et de l'huile d'olive à feu moyen-bas
Faire sauter les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les poivrons, les carottes, les céleris et les champignons, puis faire cuire pendant environ 5 minutes
Incorporer de la farine, puis ajouter du bouillon de poulet, de la sauce soja, de la poudre d'ail et du basilic, et faire cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe
Ajouter le poulet, couvrir et continuer à cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce ait épaissi
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût