Un délicieux plat de poulet et de pommes de terre cuit avec du riz jaune et des épices
Ce plat est inspiré de la cuisine moyen-orientale, connue pour ses saveurs et ses parfums
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le curcuma, la cannelle, le cumin, le sel, le paprika et le persil
Frotter le mélange sur le poulet
Faire sauter les oignons dans le beurre et l'huile d'olive
Ajouter les gousses d'ail
Faire dorer le poulet
Retirer le poulet et le mettre dans un plat à four
Ajouter les pommes de terre cuites et les faire dorer légèrement
Mettre les pommes de terre sur le poulet
Couvrez avec du papier aluminium
Faire cuire à 190°C pendant 40 minutes
Retirer le papier aluminium
Faire cuire encore 20 minutes
Commencer à cuire le riz quando vous retirez le papier aluminium
Chauffer l'huile
Ajouter le riz rincé et le curcuma
Faire frire jusqu'à ce que le riz soit gonflé, mais pas brûlé
Ajouter de l'eau bouillante
Faire bouillir
Couvrez et cuire pendant 20 minutes
Servir le riz sous le poulet