Préparez un délicieux poulet accompagné de légumes verts cuits dans une sauce soja.
Cette recette s'inspire de la cuisine asiatique, où le poulet et les légumes sont souvent cuisinés ensemble dans une sauce soja pour un repas équilibré et plein de saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le poulet en le rendant plat à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un maillet, jusqu'à atteindre une épaisseur de environ 3/8 à 1/4 de pouce.
Enduisez les deux côtés du poulet d'huile de canola, salez et poivrez à votre goût.
Faites chauffer une poêle sur feu moyen à élevé.
Placez le poulet dans la poêle et faites-le cuire pendant 2 minutes de chaque côté pour obtenir une belle coloration.
Retirez le poulet de la poêle et placez-le dans un plat peu profond.
Ajoutez de l'eau, de l'huile de sésame et de la sauce soja dans la poêle, puis placez les légumes surgelés dedans.
Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
Retirez le couvercle, replacez le poulet dans la poêle et couvrez-la à nouveau.
Laissez cuire pendant encore 2 à 3 minutes, puis retirez le couvercle et laissez la sauce réduire en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il ne reste qu'environ 1 cuillère à soupe de liquide.
Servez immédiatement, en nappant le poulet et les légumes de sauce.