Recette de poulet épicé tandoori, cuit sur le grill et servi dans des pains pita avec de la confiture de tomate et du yaourt.
Le poulet tandoori est un plat traditionnel indien, originaire du Pendjab, qui a été popularisé dans le monde entier pour ses saveurs épicées et son parfum irrésistible.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le grill à feu moyen-élevé
Mélanger les épices et l'huile dans un bol pour créer une pâte
La pâte doit être épaisse, mais vous pouvez ajouter un peu plus d'huile si nécessaire
Aplatir les poitrines de poulet pour qu'elles soient de même épaisseur
Étaler une fine couche de pâte d'épices sur une seule face des poitrines de poulet
Ne mettre la pâte que d'un côté, car les saveurs seront trop fortes sinon
Cuire le poulet sur le grill jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 3-4 minutes de chaque côté
Retirer le poulet du grill et le laisser reposer pendant 5 minutes
Couper les poitrines de poulet en tranches fines, environ 1/2 pouce d'épaisseur
Réchauffer les pains pita sur le grill pendant quelques minutes pour les rendre flexibles
Servir les tranches de poulet sur les pains pita avec un peu de confiture de tomate grillée et de yaourt aux herbes