Préparez un délicieux poulet au beurre citronné en quelques étapes simples.
Cette recette de poulet au beurre citronné s'inspire des traditions culinaires françaises où le beurre et les herbes sont souvent associés pour rehausser la saveur des plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen après l'avoir légèrement huilée.
Déposer les poitrines de poulet dans la poêle et les saisir environ 4 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une légère coloration dorée.
Réduire ensuite le feu et poursuivre la cuisson à couvert pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et tendre.
Retirer le poulet dans un plat préchauffé et réserver.
Éliminer l'excès de jus de cuisson en essuyant la poêle avant de déglacer avec le jus de citron vert à feu doux.
Incorporer le beurre en morceaux et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne crémeuse.
Ajouter la ciboulette et l'aneth finement ciselés puis napper le poulet de cette sauce parfumée.
Servir immédiatement en accompagnant de votre garniture préférée.