Cette recette associe la tendreté du poulet à la texture croustillante d'une chapelure de biscuits, le tout lié par une crème onctueuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Déposer les blancs de poulet dans un plat allant au four
Assaisonner les blancs de poulet avec du sel et du poivre
Faire fondre le beurre dans une petite casserole
Répartir uniformément la crème fraîche sur l'ensemble des blancs de poulet
Émietter finement les biscuits salés dans un bol
Mélanger les miettes de biscuits avec le beurre fondu
Répartir la chapelure de biscuits sur la couche de crème
Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit
Vérifier la cuisson en s'assurant que le jus des blancs de poulet est clair