Des morceaux de poulet cuits dans une sauce onctueuse au fromage frais et au piment chipotle.
Le chipotle est un piment jalapeño fumé, traditionnellement utilisé dans la cuisine mexicaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper les blancs de poulet en morceaux réguliers
Saler et poivrer généreusement le poulet
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen
Saisir le poulet jusqu'à coloration sur toutes les faces
Réduire le feu et ajouter l'ail émincé
Laisser revenir une minute jusqu'à ce que l'ail soit parfumé
Incorporer le fromage frais, la crème liquide et le bouillon
Ajouter la pâte de chipotle et mélanger jusqu'à homogénéité
Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes en remuant occasionnellement
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir