Préparez un délicieux poulet au fromage et champignons en suivant cette recette simple et savoureuse.
Cette recette de poulet au fromage et champignons s'inspire de la tradition italienne de la 'Parmigiana', un plat originaire du sud de l'Italie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par préparer la sauce marinara en faisant chauffer de l'huile dans une poêle et en y ajoutant des oignons et de l'ail pour les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez ensuite des tomates concassées, du basilic, de l'origan et une pincée de sel. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes en remuant occasionnellement.
Dans un bol, mélangez des chapelures de pain sec avec du parmesan et du sel pour obtenir un mélange sec.
Dans un autre bol, battez des œufs et ajoutez un peu de sel et de poivre.
Trempez les poissons de poulet d'abord dans les œufs battus puis dans le mélange de chapelures de pain pour les enrober uniformément.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile et mettez-y les poissons de poulet pour les faire dorer de tous côtés.
Placez les poissons de poulet dans un plat à four, recouvrez-les de sauce marinara et saupoudrez de mozzarella râpée.
Enfournez à 180 degrés pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.