Un mélange de saveurs créoles avec du poulet, des pâtes et des légumes
La cuisine cajun est née en Louisiane, suite à l'arrivée des Acadiens qui ont fusionné leurs traditions culinaires avec celles des populations locales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole, ajoutez les pâtes et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Dans un grand bol, mélangez le poulet avec la poudre de cajun et placez-les dans un sac en plastique
Secouez le sac pour que le poulet soit bien enrobé de la poudre de cajun
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen, then ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit presque tendre
Ajoutez les poivrons rouges et verts, les champignons et les oignons verts, et faites sauter pendant 2 à 3 minutes
Réduisez le feu, puis ajoutez la crème, le basilic, le poivre de citron, le sel, la poudre d'ail et le poivre noir
Faites chauffer pendant quelques minutes, puis ajoutez les pâtes cuites et mélangez bien
Assaisonnez avec du parmesan râpé et servez