Un plat de poulet cuit avec des tomates séchées et des herbes fraîches, servi sur des pâtes larges
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen
Ajouter le poulet et faire cuire pendant 5 minutes de chaque côté
Retirer le poulet de la poêle et réserver
Faire chauffer le reste de l'huile d'olive dans la poêle sur feu moyen
Ajouter les échalotes et faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter les tomates séchées, le vinaigre de vin rouge et les feuilles de basilic dans la poêle
Remettre le poulet dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes
Servir le poulet et la sauce sur des pâtes larges
Saupoudrer de fromage pecorino romano et de feuilles de basilic fraîches si désiré