Un poulet cuit avec des légumes et une sauce aigre-douce, parfumé à l'orange et au soja
Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les oignons en quartiers, les carottes en morceaux d'environ 2,5 cm
Épépiner, évider et couper les poivrons verts en morceaux d'environ 2,5 cm
Répartir les légumes dans un plat à rôtir avec un couvercle, couvrir et faire rôtir à 200°C pendant 15 minutes
Dans un grand plat peu profond, mélanger la farine, le sel et le poivre
Enrober les cuisses de poulet dans le mélange de farine, de sel et de poivre
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-élevé
Faire dorer les cuisses de poulet en batches, en ajoutant le reste d'huile si nécessaire, pendant environ 8 à 10 minutes
Disposer les cuisses de poulet sur les légumes dans le plat à rôtir
Dans une tasse à mesurer, mélanger le jus d'orange, le miel, la sauce soja, la pâte de tomate, la maïzena et l'ail
Verser la sauce sur le poulet et les légumes
Couver et faire rôtir à 200°C pendant 20 minutes
Découvrir et faire rôtir, en arrosant occasionnellement, jusqu'à ce que le poulet soit doré et les jus clairs, environ 20 minutes supplémentaires