Un plat de poulet mariné dans un mélange d'herbes et d'épices, cuit à la poêle pour un résultat tendre et parfumé
Les Iles Canaries sont connues pour leurs plats de poulet aromatisés, inspirés par les différentes cultures qui ont influencé la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les gousses d'ail et le sel dans un mortier pour obtenir une pâte
Ajoutez le paprika, l'origan, le thym et le poivre, et mélangez bien
Incorporez l'huile d'olive et le vin blanc, et mélangez à nouveau
Enrobez les morceaux de poulet avec la marinade et réfrigérez pendant plusieurs heures
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits
Servez chaud, accompagné de votre choix de légumes ou de riz