Un mélange de poulet, de champignons et d'asperges, préparé avec une sauce spéciale pour un résultat délicieux
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie et je l'ai adaptée pour la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans un wok ou une grande poêle sur feu moyen-haut
Ajouter le poulet et faire sauter pendant 5-6 minutes jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose
Retirer le poulet de la poêle et réserver
Ajouter les asperges, les oignons et les gousses d'ail dans la poêle et faire sauter pendant 3 minutes
Ajouter les champignons et faire sauter pendant 3 minutes supplémentaires
Ajouter de l'eau, couvrir et faire cuire à la vapeur pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les asperges soient tendres
Mélanger la sauce pour stir-fry et la sauce d'huître dans un bol
Ajouter la sauce à la poêle et remettre le poulet dans la poêle
Faire sauter pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que tout soit chaud et bien mélangé
Servir sur du riz chaud