Un mélange de fettuccine, de poulet cuit, de crème légère et de sauce au Xérès pour un repas gourmand
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française, avec un twist moderne grâce à l'utilisation de Xérès
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Cuire les fettuccines dans de l'eau bouillante pendant 8-10 minutes, puis égoutter
Faire chauffer du beurre dans une poêle et faire revenir les oignons, l'ail, les poivrons rouges et les champignons jusqu'à tendreté
Ajouter de la farine et cuire pendant 1 minute
Ajouter le Xérès, le bouillon de poulet, le sel et le poivre, et porter à ébullition
Faire cuire en remuant constamment pendant 2-3 minutes
Mélanger les fettuccines, le poulet cuit, la crème légère et la sauce aux légumes
Verser le mélange dans un plat à gratin peu profond et recouvrir de fromage râpé
Faire cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant