Un plat de poulet mariné dans un mélange de vinaigre de vin rouge, d'eau, de feuilles de laurier, de sel, de poudre d'ail et de thym, puis cuit à la grille ou au four.
Le poulet au thym estival est un plat classique de la cuisine française, souvent servi lors des repas d'été en plein air.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, combinez tous les ingrédients excepté le poulet
Portez le mélange à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2 minutes
Retirez du feu et laissez refroidir
Piquez le poulet avec une fourchette
Placez-le dans un bol hermétique
Ajoutez le mélange refroidi
Gardez un peu de marinade pour badigeonner le poulet pendant la cuisson
Faites tourner le poulet pour qu'il soit bien enrobé de marinade
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures
Faites griller ou cuire au four à 180°C pendant environ 50-55 minutes
Badigeonnez souvent avec la marinade restante