Un délicieux plat de poulet au teriyaki accompagné de légumes frais et parfumés.
Le teriyaki, une méthode de cuisson japonaise, signifie 'briller' ou 'lustrer'. Cette recette en est un parfait exemple.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la sauce teriyaki, la poudre à cinq épices et le gingembre dans un grand bol
Ajouter les filets de poulet et les recouvrir de marinade
Couvrir le bol avec un film plastique et le placer au réfrigérateur pendant 10 minutes
Chauffer une poêle ou un barbecue avec un peu de spray de cuisson
Cuire le poulet pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit
Réserver le poulet dans un endroit chaud
Faire bouillir la marinade restante dans une petite casserole, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire
Badigeonner légèrement les courgettes, les aubergines et les poivrons avec du spray de cuisson et les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Arroser les légumes avec la marinade chaude et les saupoudrer de feuilles de coriandre