Un poulet mariné au tequila, cuit avec des légumes et servi sur des linguine
Cette recette a été inspirée par les saveurs du Mexique et de l'Italie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le maïs, le sel, le tequila et 1/4 de tasse de bouillon, ajoutez le poulet et mêlez bien, couvrez et réfrigérez pendant 1 heure ou toute la nuit
Faites cuire les linguine selon les instructions du paquet, égouttez-les et mettez-les dans un grand bol
Dans une grande poêle, chauffez l'huile à feu moyen, retirez le poulet de la marinade et faites-le frire pendant environ 4 minutes, ajoutez 1/2 tasse de tequila et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Ajoutez 1/4 de tasse de bouillon, l'oignon, les poivrons, le maïs, les tomates, le jus d'orange et 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle, laissez cuire pendant environ 2 minutes
Mélangez la réservée de maïs et portez à ébullition, juste pour épaissir
Ajoutez le mélange de poulet et de légumes aux linguine cuites et mélangez avec du cilantro