Poulet au stew jamaïcain
Un délicieux poulet cuit dans un mélange de légumes et d'épices, servit avec une sauce riche et crémeuse
Le poulet au stew jamaïcain est un plat traditionnel jamaïcain qui remonte à plusieurs siècles. Il est préparé avec amour et soin, en utilisant les meilleurs ingrédients pour créer une sauce riche et crémeuse qui accompagne parfaitement le poulet cuit à la perfection.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en les lavant et les épluchant
Mélangez les tomates, les oignons, les scallions, les gousses d'ail, les piments, les thym, les piments et la sauce soja dans un grand bol avec les morceaux de poulet
Laissez mariner pendant au moins une heure
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole ou un plat à stew
Retirez les morceaux de poulet de la marinade et enlevez les excès de marinade
Faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile chaude, puis placez-les sur une assiette pour les laisser reposer
Versez la marinade dans la casserole et ajoutez les carottes
Mélangez la farine avec le lait de coco et ajoutez-le au plat, en remuant constamment
Laissez cuire pendant 20 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie