Un poulet cuit à la perfection et nappé d'un sirop de cerises sucré et acidulé
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Amérique du Nord, où les cerises sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Rincez les poitrines de poulet et essuyez-les avec du papier absorbant
Mélangez la farine, le thym, le sel et le poivre dans un bol
Trempez chaque poitrine de poulet dans le lait, puis recouvrez-les de la mixture de farine
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive et faites cuire les poitrines de poulet pendant 5 minutes de chaque côté
Transférez les poitrines de poulet dans un plat à four et couvrez-les de papier aluminium
Faites cuire pendant 30 minutes, puis retirez le papier aluminium et nappez de sirop de cerises
Faites cuire pendant encore 15 minutes, puis servez