Un poulet cuit dans une sauce riche et parfumée aux oignons, au thym et au vin rouge
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle profonde à feu moyen
Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre
Ajouter les cuisses de poulet à la poêle et faire dorer de tous les côtés, environ 7 minutes
Transferer les cuisses de poulet sur une assiette
Ajouter les oignons à la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 4 minutes
Ajouter les cuisses de poulet, les gousses d'ail, le thym, le vin rouge, le bouillon de poulet, le cumin et la sauce Worcestershire à la poêle, puis porter à ébullition
Réduire le feu à bas, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient cuites, environ 30 minutes
Servir immédiatement