Un délicieux poulet au pot aux panais, accompagné de légumes et de bouillon de poulet
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, combinez le poulet, le bouillon de poulet et les feuilles de laurier
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen et laissez mijoter pendant 15 minutes
Écumez le bouillon de tout gras
Ajoutez les panais, les carottes, les oignons et le thym
Laissez mijoter pendant 20 minutes, en couvrant partiellement la casserole
Ajoutez les feuilles de chou frisé et laissez mijoter pendant 5 minutes
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Préparez les dumplings en mélangeant les ingrédients secs, puis en incorporant le beurre jusqu'à obtenir une pâte friable
Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Déposez des cuillères à soupe de la pâte à dumplings sur le poulet et les légumes
Retirez les feuilles de laurier et les branches de thym, puis servez