Un délicieux plat de poulet cuit dans une sauce aux piments et aux arachides
Le pipian est un plat traditionnel mexicain qui remonte à l'époque aztèque
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les piments secs dans de l'eau chaude pendant 30 minutes
Couper les piments en petits morceaux et les mettre dans un blender avec un peu d'eau
Ajouter les arachides et mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse
Faire cuire le poulet dans une grande casserole avec un peu d'huile et les oignons
Ajouter les carottes et les poivrons et faire cuire pendant 10 minutes
Ajouter la sauce aux piments et les épices et faire cuire pendant 30 minutes
Servir le poulet avec du riz et des tortillas