Des strips de poulet croustillants et épicés, parfaits pour un repas rapide et savoureux
Ce plat est inspiré de la cuisine américaine, où le poulet au piment est un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen
Ajouter le ketchup et la sauce piquante, mélanger bien
Retirer du feu et réserver la sauce
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel et le poivre
Saupoudrer uniformément la moitié du mélange de farine sur une plaque de cuisson
Réserver
Dans un bol peu profond, battre les œufs et l'eau
Tremper les strips de poulet dans le mélange de farine, puis dans le mélange d'œufs, en éliminant l'excès
Envelopper les strips de poulet dans le mélange de farine restant
Placer les strips de poulet sur la plaque de cuisson préparée
Chauffer l'huile dans une grande poêle à 180°C, ajouter les strips de poulet seulement lorsque l'huile a atteint la température suffisante
Ajouter la moitié des strips de poulet, cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 6 minutes
Transférer les strips de poulet sur une assiette recouverte de papier absorbant
Réchauffer l'huile à 180°C, répéter l'opération avec les strips de poulet restants
Mélanger les strips de poulet avec la sauce réservée et servir