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Poulet au mangue épicé

Un plat de poulet cuisiné avec des mangues et des épices pour un résultat délicieux et original

Cette recette est inspirée des cuisines asiatiques et sud-américaines, où les mangues et les épices sont souvent associées pour créer des plats délicieux

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Couteau
Couteau
1
Planche à découper
Planche à découper
1

Ingredients

4
Poitrine de poulet
Poitrine de poulet
4 Unité
Mangue
Mangue
2 Unité
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée
Gingembre confit
Gingembre confit
1 Cuillère à café
Coriandre fraîche
Coriandre fraîche
1 Brin
Vinaigre de malt
Vinaigre de malt
1 Cuillère à soupe
Vinaigre blanc
Vinaigre blanc
1 Cuillère à soupe
Jus de citron
Jus de citron
1 Cuillère à soupe

Instructions

Préparez les poitrines de poulet en les coupant en escalopes

Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre

Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et ajoutez les escalopes de poulet

Laissez les escalopes de poulet cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites

Préparez le mélange de mangue en épluchant et en coupant les mangues en dés

Ajoutez les mangues à une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites-les cuire pendant quelques minutes

Ajoutez les épices et les herbes à la poêle et mélangez bien

Servez les escalopes de poulet avec le mélange de mangue épicé