Un délicieux plat de poulet au gingembre épicé accompagné de légumes sautés et de riz.
Le gingembre est utilisé dans la cuisine asiatique depuis des siècles pour ses vertus médicinales et son parfum unique. Cette recette s'inspire de la cuisine chinoise traditionnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les légumes : épluchez les pois mange-tout et coupez les champignons en lamelles.
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle.
Ajoutez les pois mange-tout et les champignons, faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Préparez le poulet : mélangez le gingembre épicé, la sauce soja, les graines de sésame et les flocons de chili dans un bol.
Ajoutez le poulet et faites-le mariner pendant au moins 4 heures.
Faites cuire le poulet dans un four préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Faites chauffer la sauce de marinade dans une poêle et ajoutez les légumes sautés.
Servez le poulet avec les légumes et la sauce, accompagné de riz pour un repas complet.