Un plat de poulet cuit dans une sauce épicée et servie avec du riz
Ce plat a été créé en hommage au général Tso, un célèbre général chinois
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la maïzena et l'eau pour faire la sauce piquante
Ajouter l'ail, le gingembre, le sucre, la sauce soja, le vinaigre et le bouillon de poulet
Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Réfrigérer jusqu'à utilisation
Dans un bol séparé, mélanger le poulet, la sauce soja et le poivre
Incorporer l'œuf
Ajouter la maïzena jusqu'à ce que le poulet soit uniformément enrobé
Ajouter de l'huile pour séparer les morceaux de poulet
Faire frire le poulet à 180°C jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Égoutter sur du papier absorbant
Chauffer un peu d'huile dans un wok et ajouter les oignons et les piments
Faire sauter brièvement
Ajouter la sauce et faire cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe
Servir avec du riz