Un plat de poulet crémeux au fromage et aux champignons, cuit au four avec une sauce riche et parfumée.
Cette recette de poulet au fromage et mushrooms me rappelle les dimanches en famille où ma grand-mère préparait des plats réconfortants comme celui-ci.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre 2 cuillères à soupe de margarine dans une petite casserole à feu doux
Ajouter la farine et faire cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter le bouillon de poulet et le vin blanc sec
Faire cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe
Retirer du feu et ajouter le yaourt, le zeste de citron et le poivre
Mettre le poulet et la margarine restante dans un plat à four peu profond
Faire cuire à découvert jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose
Saupoudrer de champignons frais sur le poulet
Verser la sauce sur le poulet
Saupoudrer de fromage parmesan
Faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré
Garnir de persil frais
Servir et déguster immédiatement