Ce poulet au four marocain est cuit avec des abricots secs, des épices et des herbes pour créer un plat riche et parfumé.
La cuisine marocaine est connue pour ses saveurs épicées et aromatiques, et ce plat est un exemple parfait de cette tradition culinaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez les épices et les herbes.
Frottez le poulet avec le mélange d'épices et d'herbes.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer le poulet de tous les côtés.
Transférez le poulet dans un plat à four et ajoutez les abricots secs, les oignons et les épices.
Versez le bouillon de poulet dans le plat et couvrez-le avec du papier aluminium.
Faites cuire pendant 1 heure et 30 minutes, puis retirez le papier aluminium et continuez à cuire pendant 30 minutes supplémentaires.
Servez le poulet avec les abricots et les oignons, et accompagné de riz ou de pain.