Un délicieux poulet au four cuit dans du lait de buffle et assaisonné de fromage parmesan, de germes de blé et d'herbes aromatiques
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis et je l'ai adaptée pour la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Mélangez le fromage parmesan, les germes de blé, la rosemary séchée, la poudre d'oignon, le sel, la thym séchée et la poudre d'ail dans un bol
Placez le poulet dans un grand bol et versez le lait de buffle dessus, assurez-vous que le poulet soit entièrement recouvert
Retirez le poulet du lait de buffle et roulez-le dans le mélange sec pour le recouvrir uniformément
Placez le poulet dans un plat de cuisson préalablement graissé et enfournez pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le servir