Un mélange de nouilles hokkien, de poulet cuit dans un curry vert crémeux, accompagné de légumes et d'herbes fraîches
Le curry vert est un ingrédient traditionnel de la cuisine thaïlandaise, souvent utilisé pour créer des plats savoureux et parfumés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les nouilles dans un bol résistant à la chaleur et recouvrez-les d'eau bouillante, laissez-les tremper pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les nouilles et mettez-les de côté
Faites chauffer une poêle wok à feu vif, ajoutez l'huile de noix de cacahuète et faites-la tourner pour enrober le fond de la poêle
Faites cuire le poulet en batches, jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût
Retirez le poulet de la poêle et gardez-le au chaud
Faites sauter l'oignon pendant 1-2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli
Ajoutez le curry vert et faites-le cuire pendant 1 minute, ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé
Ajoutez lesbaby corn, les haricots, le lait de coco et le bouillon de poulet à la poêle, et faites-les mijoter pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit légèrement réduit
Ajoutez le poulet cuit à la poêle, ainsi que les nouilles et le coriandre fraîchement haché, et mélangez bien
Servez immédiatement, garni de feuilles de coriandre fraîches