Un mélange parfumé de poulet cuit dans une sauce curry crémeuse, accompagné d'un chutney de mangue sucré et piquant
Le curry est un mélange d'épices originaire de l'Inde, tandis que le chutney de mangue est un accompagnement traditionnel dans de nombreux pays asiatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer le poulet
Retirer le poulet de la poêle et faire revenir les oignons, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le curry, le bouillon de poulet, les tomates, le sel et le poivre, en remuant bien
Refaire cuire le poulet dans la poêle, en couvrant et en faisant cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Mélanger la viande hachée et la crème fraîche, en servant le tout sur du riz et en arrosant de chutney de mangue
Garnir avec de la coriandre fraîche