Découvrez le Poulet au citron italien, un plat savoureux et facile à préparer qui combine le poulet croustillant avec une sauce au citron et au persil.
Le Poulet au citron italien est une variante de la traditionnelle 'Cotoletta alla Milanese', une recette italienne qui a été adoptée et adaptée dans de nombreuses régions du monde.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit bol, mélangez le moutard et l'œuf pour créer une sauce liante.
Étalez les chapelures italiennes sur une feuille de papier sulfurisé.
Trempez les blancs de poulet dans la sauce liante, puis roulez-les dans les chapelures pour les enrober uniformément.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les blancs de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à point, environ 5 minutes de chaque côté.
Retirez les blancs de poulet de la poêle et placez-les sur une assiette.
Ajoutez le bouillon de poulet et le jus de citron dans la poêle, puis laissez mijoter pendant 30 secondes.
Ajoutez le persil haché et mélangez délicatement.
Versez la sauce sur les blancs de poulet et garnissez de tranches de citron si désiré.