Un poulet tendre cuit dans une sauce au citron et à la vodka, accompagné de saveurs fraîches d'herbes et de citron
Cette recette est idéale pour les soirées d'été, elle est légère et rafraîchissante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu vif et y ajouter les tranches de citron pour les faire caraméliser
Ajouter l'huile d'olive dans la poêle et faire revenir les cuisses de poulet
Dans un bol, battre les œufs et le lait pour préparer la sauce
Faire passer les cuisses de poulet dans la farine, puis dans la sauce et les faire cuire dans la poêle
Laisser cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit
Déglacer la poêle avec la vodka et rassembler les saveurs
Ajouter le beurre, le jus de citron, le persil, le basilic, les câpres, le sel et le poivre dans la poêle
Faire cuire jusqu'à ce que la sauce soit réduite
Ajouter le poulet cuit et les tranches de citron dans la poêle et servir