Cette recette de poulet tendre au citron et épinards est idéale pour un déjeuner léger et savoureux. Les épinards ajoutent une touche de fraîcheur et de vitalité à cet ensemble harmonieux.
Cette recette m'a été transmise par une amie qui l'avait découverte lors d'un voyage en Méditerranée. Depuis, elle est devenue un classique de ma cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen
Ajoutez les tendres de poulet et les gousses d'ail, faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré
Retirez le poulet de la poêle et mettez-le au chaud
Ajoutez le riz, le bouillon de poulet, le jus de citron et le zeste de citron à la poêle, portez à ébullition
Réduisez le feu à bas et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé
Ajoutez les épinards à la poêle et mélangez
Servez le poulet sur un lit de riz et d'épinards