Un délicieux plat de poulet cuit au four, parfumé au rhum et au chutney, accompagné de noix d'amandes et de fromage parmesan
Cette recette est inspirée des saveurs exotiques de l'Inde et des Caraïbes, avec le chutney et le rhum comme ingrédients principaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Mettez 1 cuillère à café de chutney au centre de chaque poitrine de poulet, puis roulez-les et fermez les bords
Mettez le rhum dans un bol
Dans un autre bol, mélangez les miettes de pain, le fromage parmesan, les noix d'amandes et les herbes de Provence
Trempez chaque rouleau de poulet dans le rhum, puis dans le mélange de miettes de pain
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites sauter les rouleaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Mettez les rouleaux de poulet dans un plat à four et arrosez-les du rhum restant
Couvertes d'aluminium et enfournez pendant 30-35 minutes, puis retirez l'aluminium et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires