Un mélange de saveurs et de textures pour un repas complet et délicieux
Cette recette est inspirée des traditions culinaires du sud-ouest des États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre le cumin et le coriandre dans une petite poêle sèche
Faire torréfier les épices à feu moyen jusqu'à ce qu'elles dégagent une odeur parfumée
Mélanger les épices torréfiées avec le sel, le poivre, l'origan, le paprika fumé et le cayenne
Ajouter l'oignon, les gousses d'ail et les piments verts dans le cuiseur lent
Rincer les haricots et les ajouter dans le cuiseur lent
Saupoudrer les cuisses de poulet avec le mélange d'épices et les ajouter dans le cuiseur lent
Ajouter le bouillon de poulet et couvrir le cuiseur lent
Laisser cuire pendant 8 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres et le poulet se défaçe facilement
Servir chaud avec de la crème fraîche et du cilantro