Un poulet cuit au four avec une sauce beurre citron et des herbes fraîches
Cette recette est inspirée de la cuisine française et italienne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le beurre, les câpres, les anchois, le thym frais, le zeste de citron et le jus de citron
Assaisonner avec du sel de mer et du poivre fraîchement moulu
Séparer la peau du poulet de la poitrine sans la retirer complètement et étaler la sauce beurre dessous
Chauffer une poêle antiadhésive et faire dorer le poulet des deux côtés
Mettre la poêle au four et cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Servir avec des feuilles de salade