Découvrez la recette de Poulet au beurre d'ail et origan, un plat savoureux et aromatique.
Cette recette de poulet au beurre d'ail et origan s'inspire des saveurs méditerranéennes et de la cuisine provençale française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le beurre, l'ail, le sel, l'origan et le piment de Cayenne dans un bol
Faire une poche horizontale dans chaque poitrine de poulet, en coupant profondément mais pas complètement
Mettre une cuillère à soupe du mélange de beurre dans chaque poche, en s'assurant de bien répartir
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Faire cuire le poulet, côté peau vers le bas, sans couvrir, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 10 minutes
Retourner le poulet et couvrir la poêle, puis cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 10 à 15 minutes supplémentaires
Enlever le couvercle, étaler le beurre d'ail et d'origan restant sur le poulet et retourner le poulet une dernière fois, côté peau vers le bas
Couvrir et faire dorer pendant encore 5 à 10 minutes