Un poulet rôti au basilic avec une sauce à l'ail parfumée, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires de la Provence
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Nettoyez et séchez le poulet
Mélangez le beurre, le basilic, le persil, le sel et le poivre dans un bol
Rubrez le mélange sous la peau du poulet
Placez les gousses d'ail dans la cavité du poulet et dans le plat de cuisson
Ajoutez le jus de citron et le bouillon de poulet
Placez le poulet dans le plat de cuisson et faites cuire pendant 45 minutes
Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le trancher
Faites réduire la sauce à l'ail dans une casserole et servez-la avec le poulet