Poulet au barbecue chinois
Un poulet mariné dans une sauce au hoisin et au soja, cuit à la poêle ou au four pour un résultat tendre et parfumé
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle chinoise, où le poulet est souvent cuit à la poêle ou au four avec des légumes et des herbes aromatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le poulet en quartiers et frottez chaque pièce avec du sel
Mélangez les ingrédients restants dans un blender ou un robot de cuisine et mixez-les pour obtenir une sauce lisse
Placez le poulet dans un sac en plastique refermable et versez la sauce dessus
Faites tourner le sac pour que la sauce recouvre tous les morceaux de poulet
Laissez mariner le poulet pendant au moins une heure à température ambiante ou réfrigérez-le pendant la nuit
Préchauffez le four ou la poêle et faites cuire le poulet pendant environ 45 minutes, en le retournant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit cuite et dorée
Servez le poulet avec du riz cuit à la vapeur et des légumes sautés, tels que des pois et des champignons