Une pizza originale aux saveurs de poulet à l'ail pimenté, parfaite pour les amateurs de plats épicés
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai rencontré un chef qui m'a fait découvrir les saveurs de l'ail pimenté
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le poulet et l'essuyer avec du papier absorbant
Couper le poulet en morceaux de 1/2 pouce
Dans un grand bol, mélanger la moitié des oignons verts, l'ail émincé, le vinaigre de riz, la sauce soja réduite, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, les flocons de piment rouge et le poivre noir
Ajouter les morceaux de poulet et mélanger pour les enrober
Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes
Après avoir laissé mariner, égoutter le poulet et réserver le liquide
Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter le poulet et faire sauter pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose
Mélanger la maïzena dans le liquide réservé
Ajouter le mélange à la poêle
Cuire et remuer pendant quelques minutes
Placer la coque de pizza sur une plaque de four et étaler le poulet et la sauce uniformément dessus
Saupoudrer de fromage
Faire cuire au four à 200°C pendant 12 minutes
Garnir de oignons verts et de pignons de pin
Remettre au four pendant 2 minutes supplémentaires