Ce plat de poulet à la tarragonne est une recette traditionnelle qui combine des Saveurs de poulet, de champignons et de tarragonne dans une sauce crémeuse.
La tarragonne est une herbe aromatique qui pousse dans les régions méridionales de la France et est très utilisée dans la cuisine provençale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine et les épices dans un bol
Ajouter les blancs de poulet et les enrober de farine
Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire dorer les blancs de poulet
Ajouter les champignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la crème fraîche, le vin blanc et la tarragonne, puis faire cuire pendant quelques minutes
Assaisonner et servir chaud