Un poulet tendre cuit dans une sauce crémeuse aux saveurs de tarragon et de moutarde de Dijon, accompagné de champignons et d'artichauts
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française et est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle
Ajouter les champignons et les faire cuire en les remuant occasionnellement jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Pousser les champignons sur un côté de la poêle
Faire dorer les poulets dans la poêle, environ 5 minutes de chaque côté
Saupoudrer de sel
Ajouter les artichauts et le vin blanc, porter à ébullition
Réduire le feu à moyen et cuire couvert jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Mélanger la moutarde et la crème fraîche, puis verser sur le poulet
Ajouter les feuilles de tarragon
Réduire le feu à bas et chauffer doucement, en versant la sauce sur le poulet
Ne pas laisser bouillir, car la sauce pourrait tourner