Un délicieux plat de poulet cuisiné avec de la moutarde, des oignons et du bacon
Cette recette a été inspirée par les classiques de la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine avec le sel, le poivre et la moutarde, puis enrober les morceaux de poulet
Faire sauter les oignons et le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis les retirer de la poêle et les mettre de côté
Faire dorer les morceaux de poulet dans la même poêle, puis ajouter les oignons et le bacon, ainsi que le bouillon de poulet et le vin blanc
Ajouter les herbes, puis couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre
Retirer le poulet, les oignons et le bacon de la poêle, et les mettre au four pour les garder au chaud
Faire bouillir les jus de la poêle, en remuant bien pour décoller les dépôts du fond de la poêle, puis mélanger la farine restante avec de la crème et l'ajouter aux jus
Laisser mijoter pendant 2-3 minutes, puis verser la sauce sur le poulet
Garnir avec du persil haché pour servir