Poulet à la menthe et feta avec pâtes en nids d'hirondelle
Ce plat combine des pâtes en nids d'hirondelle avec du poulet cuit à la perfection, de la menthe fraîche et du feta salé, le tout lié par une sauce crémeuse et parfumée
J'ai créé cette recette en me inspirant de mes voyages en Grèce, où j'ai découvert la richesse et la diversité de la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes en nids d'hirondelle selon les instructions du paquet
Pendant que les pâtes cuisent, couper le poulet en dés et les faire sauter dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient cuits
Ajouter les poivrons, les gousses d'ail et les flocons de piment rouge à la poêle et faire cuire pendant 2 minutes en remuant fréquemment
Ajouter les olives, les tomates, le bouillon de poulet, la menthe fraîche et une pincée de sel à la poêle
Porter le mélange à ébullition
Pendant que le liquide bout, saupoudrer le feta et le parmesan sur les pâtes et le poulet
Verser le contenu bouillant de la poêle sur les pâtes et le poulet et mélanger
Mélanger et parsemer de parmesan