Un délicieux plat de poulet à la crème fraîche servi avec des pâtes fraîches.
Cette recette de poulet à la crème fraîche me rappelle les dîners en famille de mon enfance, où ma grand-mère préparait ce plat réconfortant pour nous réchauffer les soirs d'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le poulet en dés et assaisonner avec du sel et du poivre
Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne, ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit et légèrement doré
Ajouter l'ail et les oignons et continuer à cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, puis ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Retirer le mélange de poulet de la poêle et ajouter le vin blanc pour déglacer la poêle
Cuire jusqu'à ce que la plupart du vin ait évaporé, puis ajouter le mélange de poulet, le basilic et la crème fraîche
Mélanger et chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout soit bien chaud
Servir sur des pâtes fraîches cuites, garnir avec le reste de crème fraîche et du fromage râpé
Servir immédiatement