Un plat de poulet à l'origan, inspiré de la cuisine grecque, sans être trop épicé. Il peut être réalisé avec des blancs de poulet ou d'autres parties de poulet.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, où j'ai pu déguster les saveurs authentiques de la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les légumes : épluchez les pommes de terre et les oignons, puis coupez-les en rondelles.
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais pas trop molles.
Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir.
Dans un bol, mélangez les Chapelure, le thym, le zeste de citron et l'huile d'olive.
Préchauffez le four à 220°C.
Huilez un plat à four avec un peu d'huile d'olive.
Disposez une couche de légumes dans le plat, puis ajoutez une couche de poulet.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Saupoudrez les Chapelure sur le dessus du plat.
Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les légumes soient dorés.
Préparez la sauce : dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et le thym.
Assaisonnez à votre goût.
Servez le poulet chaud, accompagné de la sauce à l'origan.