Un délicieux poulet cuit dans un mélange d'orange et de canelle, accompagné de raisins et de sauce riche
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Espagne, où les oranges sont abondantes et les épices sont utilisées avec générosité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle et faire dorer les morceaux de poulet
Retirer le poulet de la poêle et le mettre dans un plat à riz
Mélanger tous les autres ingrédients, sauf la farine, dans la poêle
Bien mélanger et verser le mélange sur le poulet
Couvrir le plat et laisser cuire pendant 4 à 6 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre
Retirer une tasse de sauce du plat et la mélanger avec la farine
Remettre le mélange de sauce et de farine dans le plat
Laisser cuire pendant 30 minutes supplémentaires